Do rE Mi FasoLLa

Na ekranach uwielbiany do dziś komik Jaś Fasola, na scenie Fasolki, w gastronomi między innymi fasolowa. Cała gama fasolek! A fasola jako ciastko? Spróbujmy sobie wyobrazić jaki smak może mieć ciastko fasolowe. Po co sobie wyobrażać, zapraszam do wspólnego pieczenia. Ciastka fasolowo-czekoladowe to świetny pomysł jeśli chcemy wykluczyć mąkę z menu. Oprócz czekoladowego smaku, świetnie radzą sobie z jesienna chandrą 🙂

 

Składniki:

500g czerwonej fasoli (2 puszki)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki mleka

4 łyżki roztopionego oleju kokosowego

4 łyżki kakao

2 łyżki nasion chia

8 łyżek miodu

Polewa:

tabliczka czekolady deserowej

płatki migdałowe (świetnie pasują też wiórki kokosowe)


Wykonanie:

Fasolę płuczę na durszlaku, następnie w misce łączę wszystkie składniki i mieszam najpierw łyżką, aby blender nie wzniecił chmury kakaowej ;). Chwytam za blender i miksuję na jednolitą masę. Tak gotowe ciasto wkładam do lodówki na ok 15-20 minut, żeby nasiona chia nabrały mocy i ciasto stężało. Piekarnik ustawiam na 180st. bez termoobiegu, a na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładam łyżką porcje ciasta i delikatnie rozpłaszczam. Zapełnioną blachę wkładam na 20 minut do pieca i niech się pieką. Po tym czasie ciastka musza ostygnąć, a kiedy to zrobią przygotowuje polewę. Do rondelka daję łyżkę oleju kokosowego i dorzucam czekoladę, aby się rozpuściła, następnie smaruję pędzelkiem chłodne ciastka, dekoruję płatkami migdałowymi. To jeszcze nie koniec, polewa też musi zastygnąć. W celu przyspieszonej konsumpcji polecam 15 minut w lodówce.

Smacznego 🙂

Leave a Reply