Mikołaj dla łasuchów

Mróz nieźle szczypie w nos, a śnieg skrzypi pod nogami. Zima chyba na dobre u nas zagościła, przynajmniej na Podhalu. Dzisiaj Mikołaj! Mam nadzieję, że byliście grzeczni w tym roku 😉 Właśnie z tej okazji moja słodka propozycja – słodkie Mikołajki. Zapraszam do wspólnego pieczenia.

 

Składniki:

125g masła

2 jajka

125ml mleka

240g mąki

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka sody

szczypta soli

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

 


Wykonanie:

Masło roztapiam w małym rondelku i pozostawiam do wystygnięcia. Następnie miksuje na wysokich obrotach ok 2-3 minuty dodając stopniowo cukier.

Suche składniki łączę i stopniowo dodaje do masła, na przemian z mlekiem, całość miksuję na średnich obrotach do momentu uzyskania jednolitej masy.

W formie muffinkowej przygotowuje papilotki i wypełniam je do ok 2/3 wysokości, wkładam blachę do piekarnika (180st bez termoobiegu) na ok 20-23 minuty (test suchego patyczka).

Po upieczeniu, wystygnięciu, można dekorować na różne sposoby. Biorąc pod uwagę, że dziś Mikołaj, propozycja właśnie mikołajkowa.

Życzę słodkich Mikołajek!

Leave a Reply