American sweet cookies

Moja propozycja na czekoladowe american chip cookies, to moc czekolady, masło orzechowe odrobina czułości i gorącego pieca 🙂 W kilka chwil mamy kruche na zewnątrz, miękkie i lekko ciągnące w środku mmm… Zapraszam do wspólnej zabawy 🙂

 

Składniki:

100g czekolady gorzkiej

100g czekolady mlecznej

100g czekolady białej

100g masła orzechowego

100g mąki

80g masła

75g cukru trzcinowego

szczypta soli

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 jajko

50g orzeszków solonych

opakowanie lentilek


Wykonanie:

Roztapiam czekoladę, po 50g z każdej, a pozostałe kroję w kostkę. Do roztopionego mixu czekoladowego ciągle mieszając dodaję kolejno: masło, masło orzechowe, cukier, jajko. Po uzyskaniu jednolitej masy dodaję mąkę z sodą. Do prawie gotowego ciasta wrzucam pokrojoną wcześniej czekoladę, lentilki, orzeszki. Formuję kulki (2 łyżki masy) i układam na papierze do pieczenia delikatnie je spłaszczam. Zachowuję kilkucentymetrowe odstępy między ciastkami, ponieważ urosną. Piekę przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180st. bez termoobiegu. Po wyjęciu, ciastka będą miękkie, potrzebują kilku minut, aby przybrać odpowiednią konsystencję. Po wystudzeniu chrupiące na zewnątrz, w środku rozpływają się w ustach. Nie muszę przypominać, że najlepiej smakują w towarzystwie 🙂

Smacznego!

Leave a Reply