Czekoladowe chilli

Trzeba się powoli zaopatrzyć w wełniane skarpety, seriale i zapas ciastek na coraz dłuższe wieczory 🙂 Jesienna propozycja, na chłodne chwile, idealne na jesienną chandrę. Osłodzą Wam chwile i delikatnie dogrzeją każdego zmarzlucha – Ciastka mocno czekoladowe, delikatnie przełamane pikanterią chilli.

 

czekoladowe chilli

Składniki:

100g gorzkiej czekolady

50g mlecznej czekolady

80g masła

100g masła orzechowego

75g cukru trzcinowego

1 łyżka nasion chia

100g mąki

1/2 łyżeczki sody

_______________________

Wykonanie:

100g gorzkiej i 50g mlecznej czekolady roztapiam razem z masłem (pozostała cześć mlecznej czekolady, będzie do dekoracji). dodaję masło orzechowe ciągle mieszając, następnie cukier i nasiona chia, które wcześniej namoczyłem w wodzie (proporcja 1:3). Kiedy otrzymam jednolitą masę, całość łączę w misce, do której wcześniej przesiałem mąkę i sodę. Kiedy ciasto ma konsystencję plasteliny, formuję kulki ok 3 cm średnicy, delikatnie spłaszczam i układam na blaszce, w środek delikatnie wciskam kostkę czekolady, lub orzech. między  ciastkami  ważne  jest zachowanie dużych odstępów,  gdyż  sporo  urosną.  Piekę  10  minut  w  temperaturze 180 st. Po wyjęciu z piekarnika, muszą ostygnąć, ponieważ świeże są bardzo miękkie.

Ciacha szybkie i łatwe do przygotowania, równie szybko znikają 😉 

Smacznego! 🙂

 

 

Leave a Reply